【私たちについて】《雲仙栗原ねぎ》長崎県雲仙市　島原育ちのネギ

Về chúng tôi

Gia đình tôi làm nông từ bao đời nay, đến thế hệ ông nội tôi mưu sinh từ nghề rừng và trồng lúa.

Sau khi chuyển sang trồng hoa và trồng cây như đỗ quyên ở thế hệ cha tôi, đặc biệt là khi nền kinh tế bong bóng rực rỡ, tôi thường bị đuổi ra ngoài và làm việc chăm chỉ để giúp đỡ.

Thành phố Unzen nằm ở phía bắc của bán đảo Shimabara, và các loại rau như khoai tây và hành tây được trồng tích cực.
Nhà kho và địa điểm vận chuyển Hành lá Unzen Kurihara nằm ở chân núi Fugen ở Unzen, ở khu vực trung và núi ở độ cao khoảng 250 m, và công viên Hyakkadai của tỉnh nằm gần đó.

Unzen, bán đảo Shimabara, một trong những vùng đất màu mỡ nhất ở tỉnh Nagasaki.

Nhiều ân sủng khác nhau đã được nuôi dưỡng ở đó từ thời cổ đại.

Được kế thừa dòng họ đã có công sinh thành.

Tôi bắt đầu làm nông nghiệp một cách nghiêm túc vào tháng 10 năm 2004 khi tôi 35 tuổi. Nó được kích hoạt bởi cái chết đột ngột của cha tôi do một tai nạn bất ngờ. Chỉ là sau khi chuyển sang trồng hành trắng vì bong bóng vỡ, số lượng dự án công trình công cộng giảm mạnh và số lượng cây hoa như cây ven đường trở nên ế ẩm.
Lúc đó hành lá được trồng trên ruộng với diện tích khoảng 20a, cũng đang ươm cây giống. Sau khi thấy hoàn cảnh như vậy, tôi quyết định trở thành người kế nghiệp, bỏ công ty đã làm việc nhiều năm, trở về nhà bố mẹ đẻ cùng vợ và bốn đứa con.

Đó là một thế giới khắc nghiệt hơn tôi mong đợi.

Sau đó, công việc đồng áng với vợ tôi bắt đầu.
Tôi đóng gói những củ hành trắng đã trở thành vật kỷ niệm của cha tôi và mang ra chợ bán, nhưng hành lá trong nhà tôi mà không có sự điều chỉnh vận chuyển đã được mua và đập với giá 50 đến 60 yên chia thành 10 bó trong một hộp.

Tôi không biết làm thế nào để trồng nó đúng cách, và tôi không thể vay được vì tôi không có hồ sơ và không thể vay được.

Bằng cách này, năm đầu tiên làm nông của tôi là một ngày trải nghiệm mà tôi chưa từng trải qua.

Để kết nối "bây giờ" mà cuối cùng chúng tôi đã xây dựng với "tương lai".

Sau đó, tôi học hỏi kỹ thuật từng chút một trong khi giảng dạy cho những người sản xuất hành trắng ở địa phương, và đến năm thứ 4, tôi đã có thể tạo ra những sản phẩm xuất sắc. Quy mô được mở rộng với sự giúp đỡ của môi trường xung quanh, hiện nay chúng tôi đang tham gia sản xuất với diện tích hơn 7ha. Khi nhu cầu về thực phẩm chế biến và các sản phẩm thương mại tăng lên, chúng tôi cũng đang tập trung vào những nhu cầu đó. Bằng cách đó, chúng tôi sẽ cung cấp "hành lá Unzen Kurihara" ngon thông qua việc quản lý nông nghiệp ổn định không bị ảnh hưởng bởi giá thị trường và nỗ lực canh tác an toàn và đảm bảo.

Chúng tôi là một trong những công ty đầu tiên trong khu vực chấp nhận thực tập sinh nước ngoài.

Hiện tại, chúng tôi có hơn 40 cánh đồng ở Unzen City, và chúng tôi đã đạt được nguồn hàng quanh năm với các phương pháp canh tác phù hợp với từng vùng đất.

Tổng cộng có chín người, bao gồm tôi, vợ tôi, con trai tôi và vợ anh ấy, và tất cả các thực tập sinh kỹ thuật nước ngoài, đang làm hết sức mình.