Thương hiệu được chứng nhận của Thành phố Unzen "Unzen Kurihara Negi" là một loại hành lá có vị ngọt, hương thơm và kết cấu được trồng ở chân núi Unzen trên bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.

Đối với khâu làm đất, chúng tôi đặc biệt chú trọng đến phân xanh và phân trộn. Xung quanh các trường học, trường mẫu giáo, nhà ở của người cao tuổi được trồng nhiều hoa hướng dương, biển báo “Xin vui lòng nhận lấy” khiến người dân địa phương vui mừng. Khi tôi nhìn thấy một học sinh trung học cơ sở ở địa phương cắm hoa hướng dương vào giỏ xe đạp và đến trường, tôi rất vui mừng nói: “Không biết hoa hướng dương của tôi có được giữ ở trường không”.

Đối với phân trộn, phân bò được sử dụng vào mùa hè và phân gà được sử dụng vào mùa đông. Đối với phân bò, chúng tôi sử dụng phân ủ chín từ một nông dân chăn nuôi có tiếng ở Shimabara, còn đối với phân gà, chúng tôi cố gắng lưu hành trong khu vực với sự cộng tác của các hộ chăn nuôi địa phương và chỉ sử dụng phân gà không được nuôi bằng chất di truyền. cây trồng biến đổi.