【HOME】《雲仙栗原ねぎ》長崎県雲仙市　島原育ちのネギ

Gemini_Generated_Image_nh8ej8nh8ej8nh8e のコピー.jpg

Tại Mt. Unzen, chất lượng đặc biệt cao và hương vị đậm đà.

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

Tại Mt. Unzen, chất lượng đặc biệt cao và hương vị đậm đà.

1/1

Cho mọi người với niềm tự hào về hành lá dường như là tốt nhất.

平成25年・平成26年

島原地域農業振興協会長賞（トップファーマー・野菜部門）

平成29年

九州地域未来につながる持続可能な農業推進コンクール優秀賞

令和2年

島原地域農業振興協会長賞（トップファーマー・露地野菜部門）

令和2年

ながさき農林業大賞（トップファーマー・露地野菜部門）

令和6年

農林水産省・環境負荷低減の「見える化」三ツ星取得

Tại Mt. Unzen, chất lượng đặc biệt cao và hương vị đậm đà.

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

▶栗原ねぎショップページ

Tại Mt. Unzen, chất lượng đặc biệt cao và hương vị đậm đà.

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

栗原揚げの作り方

①

雲仙栗原ねぎを水洗いし、水気をしっかり拭き取ったら、4cmほどのぶつ切りにします。

②

①に軽く打ち粉をまぶします。ボウルに天ぷら粉と冷水を入れ、混ぜすぎないよう軽く合わせます。

③

175℃に熱した油に、②を静かに入れます。表面がカリッときつね色になるまで約2分半揚げます。

④

油をよく切り、熱々のうちに粗塩やすだち、天つゆを添えてお召し上がりください。

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●

11月23日を選んだ理由

そもそも11月23日は勤労感謝の日、つまり日頃の労苦を「ネギ（労）らう」日です。ネギ栽培に携わる私たちにとって、これ以上ない記念日といえます。そして毎月23日は、「国産小ねぎ消費拡大の日」であり、また「天ぷらの日」でもあります。ネギの天ぷらの記念日として、ほかに考えられないほどぴったりの日なのです。

Tại Mt. Unzen, chất lượng đặc biệt cao và hương vị đậm đà.

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

▶商品ページへ

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

▶商品ページへ

Unzendake sừng sững ở trung tâm bán đảo Shimabara, tỉnh Nagasaki.
Đó là một ngọn núi mang đầy vẻ hùng vĩ như một ngọn núi lửa đang hoạt động cao hơn 1.400 m, có công nuôi dưỡng sự sống. Chính nhờ cái phúc đó mà gia đình chúng tôi đã tiếp tục tiến lên với vai trò nông dân.
Vùng đất chứa đầy sức mạnh đó là quê hương của “hành lá Unzen Kurihara”. Có một cánh đồng tươi tốt mà cảm giác và công sức “hành lá ngon hơn cho nhiều nhà” đã hướng về trời cao.
Tôi đã ngoài 50 tuổi, nhưng tôi vẫn đang dang dở giấc mơ của mình. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng của loại hành lá này và hướng đến việc hiện thực hóa nó với gia đình và bạn bè của chúng tôi.

Nhà sản xuất Mitsuhiro Kurihara

▶商品ページへ

Cho mọi người với niềm tự hào về hành lá dường như là tốt nhất.

私たちは安全・安心な食の供給の担い手として、また持続可能な環境保全農場の実践者として、社会・地域への貢献を追求しています。その取り組みは地元・島原、そして長崎県、さらに九州で高い評価をいただいてきましたが、ついに2024年8月、農林水産省が実施する“環境負荷低減の取組の「見える化」”で三ツ星を取得しました。